Dip cremoso gratinado de chayote

Name: Dip cremoso de chayote al gratín
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Chayote (con espinas); 1/4 Cebolla (picada); 2 cucharadas Ajo (picado); 1 taza Crema para batir; 1/2 taza Leche; 50 g Queso Manchego (rallado); 2 cucharadas Mantequilla; 1/2 bagu

Por: Cocina Vital 12 Feb 2018

COCINA VITAL

Un aderezo siempre acompaña bien a tus botanas o comidas, prepara este Dip cremoso gratinado de chayote, prepáralo fácilmente, aquí te dejamos la receta.

Ingredientes

Para 4 personas

2 Chayotes con espinas
1/4 Cebolla picada
2 cucharadas Ajos picado
1 taza Crema para batir
1/2 taza Leche
50 g Queso Manchego rallado
2 cucharadas Mantequilla
1/2 bagu

Preparación

HIERVE agua con sal en una cacerola amplia. Coloca los chayotes y cocina por 25 minutos o hasta que estén suaves del centro.
RETIRA y deja enfriar. Retira la piel y corta en cubos medianos.
PRECALIENTA el horno a 160 °C.
ACITRONA la cebolla y ajo en la mantequilla. Añade los chayotes y cocina por 5 minutos.
LICÚA la crema, la leche y el queso crema. Vierte sobre los chayotes y rectifica sazón.
COCINA hasta que hayan espesado. Coloca en un tazón de cerámica y espolvorea el queso manchego.
HORNEA por 10 minutos o hasta que se haya dorado. Sirve y acompaña con el pan tostado.