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Mermelada de naranja y cardamomo

Por: Cocina Vital 27 Nov 2017
Mermelada de naranja y cardamomo
COCINA VITAL

Prepara tu propia mermelada de naranja y cardamomo es ideal para untar en pan tostado.


Ingredientes

Procedimiento

  • Retira la piel de las naranjas, cuidando de no dejar la parte blanca.
  • Corta la pulpa de las naranjas en cubos y las cáscaras en juliana. Reserva.
  • Calienta la mitad del agua en una olla junto con las cáscaras. Hierve durante 5 minutos y cuela las julianas.
  • Coloca en una cacerola el resto del agua, naranja, cáscaras, jugo de limón, azúcar y cardamomo.
  • Cocina a fuego medio sin dejar de mover. Retira del fuego.
  • Vierte inmediatamente la mermelada en frascos esterilizados y con tapa hermética.

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