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Cocina Vital > Recipes > Desayunos > Croque Madame

Croque Madame para desayunar

Sorprende y encanta a todos con esta deliciosa receta de Croque Madame, es perfecta para un desayuno elegante ¡No dejes de probarlo!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • TUESTA el pan en un comal o grill con aceite de oliva. Retira y unta el ajo y la mostaza. Reserva.
  • COLOCA una rebanada del jamón previamente sellado y encima la rebanada de queso. Gratina hasta dorar.
  • HIERVE agua y rompe el huevo en un tazón chico. Mueve el agua con una cuchara de hoyos y de inmediato vierte el huevo.
  • MUEVE el agua constantemente durante 8 minutos hasta que el huevo quede cocido del exterior y la yema aún no esté cocida por completo. Retira del agua.
  • SIRVE el huevo sobre el pan gratinado y salpimienta. Espolvorea las hojas de la ramita de tomillo.
  • ACOMPAÑA con un salteado de jitomates y champiñones.
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Escrito por: Cocina Vital
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