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Cocina Vital > Recipes > Sopas, cremas y caldos > Crema de betabel asado con papa

Crema de betabel asado con papa

Nadie le dice que no a está deliciosa crema de betabel asado con papa. Será el platillo favorito a la hora de la comida. Aquí la receta completa.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 160ºC.
  • CORTA el betabel y la papa en sextos. Coloca en una charola junto el ajo y el poro.
  • VIERTE el aceite de oliva y espolvorea hojas de romero. Salpimienta y tapa con aluminio.
  • HORNEA por 30 minutos.
  • LICÚA con el caldo de verduras y sofríe en una cacerola. Rectifica sazón.
  • COCINA por 15 minutos o hasta que espese.
  • DORA los cubos de papa.
  • AÑADE el romero y salpimienta.
  • SIRVE la crema y coloca los cubos de papa encima. Decora con hojas de romero fresco.
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Escrito por: Javier Zambrano