Mugcake de avena y blueberries

Ingredientes

Para 4 personas

• 220 gr Avena molida
• 4 Huevos
• 100 ml Leche
• 100 gr Azúcar
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 1 pizca Sal
• 1/2 taza Blueberries
• 1/2 taza Hojuelas de avena
• 1/4 taza Azúcar glass

Procedimiento

• BATE todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
• REPARTE la mezcla en cuatro tazas previamente engrasadas y enharinadas.
• COLOCA la taza en el borde del plato del horno de microondas.
• COCINA por 50 segundos.
• GIRA la taza 180º, agrega los blueberries y las hojuelas de avena.
• COCINA 1 minuto más.
• REPITE la operación con las demás tazas.
• SIRVE y decora con el azúcar glass.