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Sopas, cremas y caldos

Sopa de coditos con pollo y espinaca

Por: Cocina Vital 27 Nov 2017

Todos van a querer ir a comer a tu casa cuando prepares esta rica sopa de espinaca con pollo y coditos. ¡Será un éxito!


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Sopa de coditos con pollo y espinaca
COCINA VITAL

Ingredientes

Procedimiento

  • Hierve el pollo en el agua, junto con la cebolla, el ajo y una pizca de sal, durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
  • Apaga el fuego y cuela el caldo para retirar la cebolla y el ajo. Deshebra la pechuga de pollo y reserva.
  • Cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque.
  • Regresa el caldo al fuego y agrega el pimiento, cocina durante 5 minutos y añade el codito, la espinaca, el chile chipotle y las ramas de cilantro.
  • Cocina a fuego medio, durante 2 minutos más o hasta que las espinacas estén cocidas. Rectifica sazón.
  • Sirve caliente con el pollo deshebrado.

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