Cazuela de pollo con garbanzos

Name: Cazuela de pollo con garbanzos
Yield: 4
Cuisine: Alemana
Ingredients: 2 pechuga de pollo (sin piel, sin hueso y en mitades); 1 pizca Paprika; 2 cucharadas Aceite de Oliva; 1/2 Cebolla (picada); 2 cucharadas Ajo (finamente picado); 3 Jitomate (picados); 1 tablilla Garbanzo (cocidos); 1 litro Caldo (de pollo o verduras); 1 manojo Acelga (fileteadas); Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Por: Cocina Vital 13 Dic 2017

CAZUELA DE POLLO CON GARBANZOS

Esta cazuela de pollo con garbanzos es una buena opción para comer cuando te sientas indispuesto o resfriado, te va a caer de lujo.

Ingredientes

Para 4 personas

2 pechugas de pollo sin piel, sin hueso y en mitades
1 pizca Paprika
2 cucharadas Aceite de Oliva
1/2 Cebolla picada
2 cucharadas Ajos finamente picado
3 jitomates picados
1 tablilla Garbanzo cocidos
1 litro Caldo de pollo o verduras
1 manojo Acelga fileteadas
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Procedimiento

Espolvorea la páprika sobre el pollo y salpimienta.
Calienta el aceite de oliva, sella y dora el pollo por ambos lados y retira del fuego. Reserva.
Acitrona la cebolla y el ajo. Añade los jitomates y cocina hasta que suelten sus jugos.
Agrega el pollo, los garbanzos y vierte el caldo. Salpimienta y tapa.
Cocina a fuego medio durante 35 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Añade las acelgas y cocina por 5 minutos más. Rectifica sazón y sirve.

NOTAS

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