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Sopas, cremas y caldos

Sopa de lima yucateca

Por: Cocina Vital 19 Sep 2019

La sopa de lima es una de las recetas yucatecas más deliciosas que sin dudar se te antojará, lleva pollo, tortilla frita y pimientos, ¡checa aquí la receta!


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Sopa de lima yucateca
COCINA VITAL
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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COCINA el pollo con la cebolla, el ajo y una cucharada en el agua hasta que el pollo por 35 o hasta que el pollo esté cocido.
  • DESHEBRA el pollo y reserva.
  • CUELA y reserva el caldo.
  • ACITRONA la cebolla y el ajo con el aceite.
  • AGREGA el pimiento y saltea por 5 minutos.
  • AÑADE el jitomate y el pollo, y saltea por 2 minutos más.
  • VIERTE el caldo de pollo.
  • SALPIMIENTA y agrega el orégano.
  • TAPA y cocina por 25 minutos.
  • AÑADE las rebanadas de lima y cocina por 5 minutos más. Retira las limas para evitar que se amargue la sopa.
  • SIRVE la sopa con un poco de todos los ingredientes y juliana de tortilla.
  • DECORA con dos rodajas de lima fresca y espolvorea una cucharada de cilantro.

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