Cómo hacer tesmole rojo con pollo estilo Veracruz
El tesmole es una receta tradicional del centro de México que se elabora en un caldo de chile guajillo y se cocina con una rica variedad de hortalizas; a veces también se acompaña con cochoyones o bolitas de masa.
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Tips del Chef
En esta ocasión, vamos a preparar una receta de tesmole rojo de pollo, aunque el plato también puede hacerse de cerdo o de pollo, como es el caso de este tesmole de pollo. Es una receta de la abuela que se hace con mucho cariño y calentita. Queda muy nutritiva por su gran variedad de ingredientes, así como con un inigualable sabor casero que gustará a todos en casa. Descubre cómo hacer tesmole de res con Cocina Vital y sigue nuestro paso a paso fácil en video.
Si tienes antojo de algo calientito y tradicional, prepara este riquísimo tesmole de pollo estilo Veracruz ¡Es súper sencillo hacerlo! Foto: Cocina Vital
