Cómo hacer arroz frito con camarones | Receta exprés
Por:
Cocina Vital
20 Feb 2018
ARROZ FRITO EXPRéS CON CAMARONES Y POLLO
Aprende a preparar un rico arroz frito con camarones. Una manera diferente y moderna de hacer un arroz con un toque especial
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 taza Arroz
- 2 taza Agua
- 3 cdas Aceite
- 1 Milanesa de Pollo en cubos chicos
- 200 gr Camarones pacotilla picado
- 1/4 Cebolla picada
- 2 cdas Ajos finamente picado
- 1 Zanahoria en cubos chicos
- 1 Calabaza en cubos chicos
- 1 taza Granos de Elote en lata
- 1/4 taza Salsa de soya
- 2 rabos Cebollas cambray picados
- Ajonjolí al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- Lava el arroz bajo el chorro de agua. Escurre y deja remojar por 10 minutos en agua tibia. Cuela.
- Coloca en una cazo y vierte 2 tazas de agua caliente. Salpimienta y tapa.
- Cocina a fuego medio durante 10 minutos, baja la flama y cocina por 5 minutos más. Deja enfriar y reserva.
- Calienta el aceite en una sartén. Dora el pollo y los camarones, cocina por 3 minutos y retira. Reserva.
- Acitrona la cebolla y el ajo. Añade la zanahoria, la calabaza, los granos de elote y cocina por 3 minutos.
- Añade el arroz y mezcla. Agrega el pollo y los camarones.
- Integra y vierte la salsa de soya. Salpimienta y cocina por 3 minutos más.
- Sirve y espolvorea los rabos de cebolla y el ajonjolí.
NOTAS
