Longaniza en salsa verde con nopales, deliciosa receta mexicana
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
29 Mar 2023
COCINA VITAL
Ahora te digo cómo preparar longaniza en salsa verde con nopales, una deliciosa receta mexicana ¡Recera que tu familia va a amar!
Ingredientes
Para 4 personas
- 500 g de Longaniza
- 3 papas
- 1 chorrito de Aceite
- 1 pizca de Comino
- 6 tomates verdes
- 3 chiles serranos
- 1/2 Cebolla
- Cilantro al gusto
- 2 Dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Agua suficiente
Para la salsa
Procedimiento
- COLOCAR las papas cortadas en una olla con agua y sal. Cocer hasta que queden suaves y reservar.
- En otra olla, AGREGAR los tomates verdes, cebolla, chiles serrano, dientes de ajo con agua hasta cubrir todos los ingredientes. Dejar cocer.
- Posteriormente PASAR los ingredientes ya cocidos en la licuadora y licuar con el cilantro.
- En un sartén, AGREGAR un poco de aceite, y freir la longaniza.
- Cuando se hayan sellado, AÑADIR la salsa verde, las papas cocidas y la pizca de comino. Cocinar a fuego bajo hasta lograr el sazón deseado.
- TIP: Para potenciar el sabor, se puede tatemar los ingredientes de la salsa y así darle un giro de sabor.
NOTAS
¿No sabes qué cocinar el día de hoy? Te comparto una receta para la que necesitarás de un embutido muy famoso: la longaniza. Toma nota de esta receta de longaniza con nopales y papas en salsa verde que puedes hacer en la comodidad de tu hogar.
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