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Carnes y Aves Pollo con verdolagas en salsa verde
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Carnes y Aves

Pollo con verdolagas en salsa verde

Te presentamos esta deliciosa, típica y muy mexicana receta de verdolagas en salsa verde con pollo y calabacitas, aprende a prepararla. ¡Te encantará!


Escrito por: Cocina Vital
Pollo con verdolagas en salsa verde Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la salsa

  • En la licuadora agrega el agua, los tomates, el ajo , la cebolla, los chiles, el cilantro, y la sal. Reserva
  • Para el pollo

  • Cocina el pollo en agua con la mitad de la cebolla y sal. Reserva.
  • Corta el resto de la cebolla en juliana y acitrona con aceite.
  • Añade las calabazas. Vierte la salsa y un poco del caldo de pollo.
  • Rectifica sazón y cocina por 5 minutos.
  • Agrega las verdolagas y el pollo. Vierte un poco de caldo de pollo.
  • Cocina por 10 minutos más.
  • Sirve caliente. Acompaña con frijoles negros y tortillas de maíz.

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