Receta de tortitas de flor de frijol o Flor de Xaxana

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 29 Oct 2025

mira el video de la nota

¿Conoces la Xaxana? Es la flor del frijol pinto, y sabe …¡Deliciosa! aquí te decimos cómo hacerla en unas tortitas capeadas.

Ver ingredientes

Tips del Chef

Las tortitas de flor de frijol son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, especialmente consumido en estados como Oaxaca, Chiapas y Veracruz. También se conocen como tortitas de flor de acoyote o xaxana.

¿Has comido flores? Aprende cómo hacer estas deliciosas tortitas de flor de frijol ¡Son deliciosas, especiales y rendidoras! Foto: Archivo

También te puede interesar

Tiritas de pollo agridulce

Huatape verde de camarón

Receta de Bacalao a la Vizcaína, galería paso a paso

Fusilli con albóndigas al chipotle

Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.