Chuletas de cerdo a la cerveza con manzana

Ingredientes

Para 4 Personas

• 6 Chuleta de Cerdo
• 1 taza Cerveza clara
• 1 Manzana amarillas, en cubos
• 2 cucharadas Mantequilla
• 1/2 Cebolla fileteada
• 1 taza Caldo de pollo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Funde la mantequilla y sella las chuletas previamente salpimentadas. Reserva.
2. Agrega en esa misma cacerola la cebolla y saltea por 3 minutos.
3. Incorpora las chuletas y vierte la cerveza. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que haya reducido una tercera parte.
4. Vierte el caldo de pollo y las manzanas en cubos. Rectifica sazón y cocina hasta que la carne se haya cocido.
5. Sirve las chuletas y acompaña con las cebollas, la manzana y un poco del jugo de la cocción.