Espagueti carbonara
Por:
Cocina Vital
28 Mar 2023
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Una deliciosa pasta es lo que necesitas a la hora de tu comida. Con esta receta aprenderás a cómo preparar un exquisito espagueti carbonara y vino blanco.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 paquete de Espagueti cocido
- 4 rebanadas de Tocino picado
- 1 taza de Vino blanco
- 4 Yemas de huevo
- 200 gr de Queso Parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta Negra recién molida
Preparación
- COLOCA el tocino en una sartén y dora.
- VIERTE el vino blanco y cocina hasta que se reduzca un tercio.
- RETIRA del fuego la sartén y añade la yema de huevo.
- MEZCLA y regresa al fuego. Añade la mitad de queso parmesano y el espagueti cocido con un poco de líquido del agua de cocción.
- MEZCLA y salpimienta. Cocina por 5 minutos.
- SIRVE y agrega más queso parmesano rallado.
