Trifle navideño

Ingredientes

Para 8 personas

• 350 gr de Harina
• 200 gr de Azúcar Morena
• 100 gr de Cocoa oscura
• 1 cdita de Sal
• 1 cda de Bicarbonato de Sodio
• 2 cdas de Esencia de vainilla
• 350 ml de Leche
• 4 Huevos
• 3 tzs de Dulce de Leche
• 4 tzs de Crema batida
• 2 tzs de Frambuesas
• 1 tz de Chispas de Chocolate
• Galletas de jengibre chicas para decorar

Preparación

1. MEZCLA en un tazón amplio los ingredientes secos y añade la mantequilla. Bate hasta integrar.
2. VIERTE la leche y sigue batiendo. Agrega los huevos y bate.
3. PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
4. ENGRASA y enharina un molde redondo, similar al tamaño del molde para el armado del trifle.
5. VIERTE la mezcla y hornea por 45 minutos. Deja enfriar y retira del molde, corta en tres.

Para el armado

6. VIERTE el dulce de leche sobre la base del molde, y un poco en las orillas.
7. COLOCA una porción del pan. Añade la crema batida, frambuesas y una capa de dulce de leche.
8. REPITE el procedimiento 2 veces más. Decora con rosetas de crema batida, las frambuesas, las chispas de chocolate, hojas de menta y galletas.