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Pan Casero

Pan de muerto casero cubierto de chocolate

Por: Cocina Vital 01 Oct 2019

Si acostumbras preparar para Día de Muertos el clásico y delicioso pan de muerto casero, este año prepáralo cubierto de chocolate, ¡checa aquí la receta!


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Pan de muerto casero cubierto de chocolate
COCINA VITAL
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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • MEZCLA en un tazón dos cucharadas de harina, la levadura y un poco de agua tibia. Mezcla y tapa.
  • DEJA reposar por 20 minutos.
  • COLOCA en un tazón amplio el resto de la harina, el azúcar, el huevo, la leche y la sal.
  • INTEGRA con las manos y añade la preparación que había reposado. Forma una bola y coloca en una superficie lisa.
  • AÑADE la ralladura de naranja, el agua de azahar y la mantequilla.
  • AMASA por varios minutos hasta formar una bola lisa y elástica. Tapa con plástico y deja reposar por una hora.
  • DESTAPA y corta en 12 porciones. Forma las bolitas y a una bolita añade un poco de harina, manteca vegetal y amasa.
  • FORMA los huesitos y bolitas.
  • ENGRASA una charola con manteca vegetal.
  • UNTA cada bolita con manteca y pega los huesitos formando una cruz y al centro las bolitas chiquitas. Deja reposar por una hora o hasta que hayan crecido.
  • HORNEA por 45 minutos. Deja enfriar y cubre con el chocolate. Decora formando flores y hojas con el chocolate blanco.
  • DEJA enfriar.

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