13 recetas con calabaza que debes probar

Escrito por: Cocina Vital

Si te gusta la calabaza, pero no tienes idea de cómo prepararla, presta atención a nuestras recetas: calabaza en tacha, smoothie, calabazas fritas y más.

Las calabazas no sólo se comen en Halloween. En la cocina mexicana la calabaza es muy popular porque es uno de los ingredientes más importantes de la alimentación desde la época prehispánica, igual que el maíz y el chile. Normalmente se consume como verdura, aunque los frutos maduros también se utilizan para hacer postres o dulces. Las hay de diferentes colores, tamaños y formas. Incluso se pueden comer sus semillas, que normalmente se salan y se tuestan en el comal, y se disfrutan como botana. Descubre la versatilidad y sabor de este alimento con estas 13 recetas de calabaza.

Las variedades más utilizadas son la calabacita criolla y la calabacita italiana, pero no dejes de leer sobre los tipos de calabaza, por ejemplo, la calabaza de Castilla, la calabaza melón, squash, güiche, tamála, etcétera.