Calabazas fritas

Name: Calabazas fritas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Vegetariana
Ingredients: 4 Calabaza (en bastones); 100 gr Pan Molido; 50 gr Queso Parmesano (rallado); 1/2 taza Harina; 2 Huevo (batidos); 1/4 taza Aceite; 1 taza Jocoque (seco); 2 cucharadas Perejil (finamente picado); 1 cucharadita Ajo (en polvo); 1 cucharada hojuelas de chile; 2 cucharadas Perejil (finamente picado); Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Por: Cocina Vital 06 Jun 2018

COCINA VITAL

Calabazas fritas, una botana con estilo único. Tienes que probarla, además el Dip es delicioso. Aquí te dejamos la receta completa.

Ingredientes

Para 4 personas

4 Calabazas en bastones
100 gr Pan Molido
50 gr Queso Parmesano rallado
1/2 taza Harina
2 Huevos batidos
1/4 taza Aceite

Para el dip

1 taza Jocoque seco
2 cucharadas Perejil finamente picado
1 cucharadita Ajo en polvo
1 cucharada hojuelas de chile
2 cucharadas Perejil finamente picado
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Procedimiento

MEZCLA el pan molido y el queso. Reserva.
EMPANIZA las calabazas, pasa por la harina, el huevo y la mezcla de pan molido.
FRÍE en aceite caliente y dora ligeramente.
ESCURRE en papel absorbente.

Para el dip

MEZCLA todos los ingredientes y salpimienta.
SIRVE las calabazas, espolvorea un poco de perejil y acompaña con el dip.

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