Cómo hacer crema pastelera de manzana, ¡receta fácil y sencilla!
¿Quieres darle un toque de exquisitez a tus galletas, panes o postres? ¡Descubre cómo hacer una deliciosa crema pastelera de manzana!
Atrévete a experimentar con nuevos sabores y texturas en tus postres utilizando nuestra irresistible crema pastelera de manzana. ¡Es perfecta para panes, galletas, cupcakes y más! Sigue leyendo y descubre esta sencilla receta. Además, aprende cómo hacer crema pastelera en microondas.
La crema pastelera es una deliciosa crema de origen francés, utilizada principalmente en repostería para rellenar o cubrir pasteles, tartas, éclairs y otros postres. Se elabora con ingredientes básicos como leche, azúcar, huevos y esencia de vainilla. Además, se caracteriza por su textura suave y cremosa. Agregarle manzana, es una pequeña variante que le puede dar diversidad a esta receta.
¿A QUÉ POSTRES PUEDO PONERLE CREMA PASTELERA DE MANZANA?
La crema pastelera de manzana es tan versátil que puede ser utilizada de múltiples maneras en la repostería. Desde ser un delicioso relleno para cupcakes o panes, hasta ser un topping perfecto para galletas o pasteles. Su suavidad y sabor a manzana la convierten en un complemento ideal para una amplia variedad de postres.
LOS BENEFICIOS NUTRICIONALES DE LA MANZANA
La manzana, conocida por ser una fruta muy beneficiosa para la salud, contiene una sustancia llamada quercetina, que posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estas propiedades ayudan a proteger las células del sistema nervioso central, contribuyendo así a tu salud.
Además, la manzana es rica en diferentes tipos de fibra, como la pectina, que tiene la capacidad de aliviar el dolor estomacal, los síntomas de la gastritis y los problemas gastrointestinales. También ayuda a reducir la absorción de grasas provenientes de ciertos alimentos, lo que puede ser beneficioso para prevenir enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio.
Por otro lado, es importante destacar que contienen vitaminas C y E, hierro, zinc, potasio, calcio y magnesio.
INGREDIENTES
- 2 manzanas grandes Te recomendamos este video
- Cáscara de limón
- 4 huevos
- 30 gr de harina de maíz
- 50 gr de azúcar blanca
- 75 gr de azúcar moreno
- 40 gr de mantequilla
- 200 ml de leche
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una cucharadita de canela
- 1 palo de canela
PROCEDIMIENTO
1. PELA todas tus manzanas y CÓRTALAS en cubos pequeños.
2. En una sartén, FUNDE mantequilla
3. Posteriormente, AGREGA las manzanas y COCINA hasta que estén completamente doradas y tiernas.
4. AÑADE una porción de azúcar blanca, toda la canela en polvo y la esencia de vainilla.
5. MEZCLA hasta que se integren completamente.
6. RETIRA del fuego y deja enfriar.
7. Por otro lado, en una olla, VIERTE la leche, nata, azúcar blanco restante y azúcar moreno. Además, agrega una ramita de canela y la cáscara de limón.
8. CALIENTA a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir. Después, retira la preparación del fuego y deja enfriar.
9. En otro recipiente, BATE los huevos con la harina de maíz hasta obtener una mezcla homogénea.
10. Una vez que todas las preparaciones estén frías, AÑADE los huevos y las manzanas a la mezcla de leche, CALENTÁNDOLA a fuego suave hasta que espese.
11. LISTO, ¡ya puedes disfrutar de tu crema pastelera de manzana!
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