Cómo hacer un queso fresco con 1 litro de leche entera

Hacer un queso fresco en casa es fácil y rápido. Sólo necesitas 3 ingredientes que seguro tendrás en tu cocina. ¡Prepáralo! Este queso casero es estupendo para desmoronar y acompañar con tus platos favoritos. ¡Esta receta se convertirá en un básico en tu hogar y el resultado será un buen queso natural, cremoso y delicioso. También, aprende Cómo hacer queso vegano en 3 sencillos pasos

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Queso fresco y natural con 3 ingredientes

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
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• 1 limón
• Una cucharadita de sal

Procedimiento

1. Pon la leche en la olla y empieza a calentarla a fuego bajo.
2. Calentar la leche a una temperatura no superior a 90°C.
3. Una vez que esté cerca de la temperatura anterior, agrega el jugo de limón, revuelve bien, apaga el fuego y deja reposar durante 15 minutos.
4. Con ayuda de una manta de cielo, cuela y escurre la mezcla durante 1 hora para retirar todo el suero.
5. Sazone el resto de la manta con sal y revuelva para combinar.
6. Vierte la mezcla en el molde, compacta y dale forma redonda, cubre con una manta y coloca en el refrigerador para reposar toda la noche.
7. Pasado un tiempo, desmolda con cuidado el queso. Sirve, comparte y disfruta.

NOTA: Lo mejor de esta receta es que puedes agregar ingredientes adicionales como epazote, chiles o alguna otra especie para darle sabor.

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