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Chilaquiles gratinados con salsa de poblano y queso

Por: Cocina Vital 06 Jun 2022
Chilaquiles gratinados con salsa de poblano y queso
COCINA VITAL

Ahora que conoces más sobre la historia del queso de California, prepara estos chilaquiles con salsa verde de poblano y queso en el siguiente video.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CUECE en una olla con agua los tomates verdes y la cebolla hasta que cambien de color.
  • LICÚA los tomates, las rajas, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo y la crema.
  • COLOCA en una olla a fuego lento, espolvorea el queso Monterey Jack Real California Milk ®, deja que se derrita y se espese la salsa.
  • COLOCA en un refractario una capa de totopos, elotes, pollo deshebrado, queso Mozzarella Real California Milk ® y un cucharón de la salsa de poblano, repite hasta terminar.
  • GRATINA en el horno durante 5 minutos los chilaquiles.
  • SIRVE los chilaquiles con crema y cilantro al gusto.

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