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4 recetas de guisados mexicanos tradicionales para fiestas patrias

Por: Cocina Vital 12 Ago 2021
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COCINA VITAL

Estas fiestas patrias demuestra tu talento en la comida mexicana y prepara alguna de estas recetas de guisados mexicanos tradicionales y grita ¡Viva México!


¡Disfruta de las fiestas patrias y prepara una de estas recetas de guisados mexicanos tradicionales! Es momento de juntar a tu familia y disfrutar del color y sabor de los mejores platillos tradicionales en México. Y para acompañar prepara una de estas 10 recetas de bebidas para celebrar en una Noche mexicana.

¡Viva México y estas deliciosas recetas de guisados mexicanos tradicionales!

*Da clic en la imagen o título para conocer la receta completa

Carne de puerco en pipián con chilacayotes

Ingredientes

PARA LAS COSTILLAS

  • 1 kg Costilla de cerdo, en trozos medianos
  • Te recomendamos este video

  • 1 cda de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 1/2 lts de agua
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo

PARA EL PIPIÁN

  • 1/4 taza de aceite
  • 100 g de cacahuates sin sal
  • 1 taza de pepita de calabaza
  • 1/2 taza de ajonjolí
  • 1/2 de cebolla en cubos grandes
  • 2 dientes de ajo en cubos
  • 2 jitomates en cuartos
  • 6 chiles guajillo, asados y desvenados
  • 1 lt de agua
  • 3 Pimientas gordas
  • 2 Clavos de olor asados
  • 2 Chilacayotes grandes en cubos medianos
  • Sal al gusto

Conoce el procedimiento completo aquí.

receta de pipian con chilacayote

Tortitas de huauzontle en caldillo de jitomate

Ingredientes:

  • 4 ramas Huauzontle
  • 3 Huevos, claras y yemas separadas
  • 2 tzs Queso Panela en cubos
  • 1 tz Aceite

PARA EL CALDILLO

  • 4 jitomates cocidos
  • 1/4 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1/2 taza Agua
  • 1 cda Aceite
  • Sal al gusto
  • 1 taza Crema

Conoce el procedimiento completo aquí.

tortitas de huauzontle

Asado de bodas, un platillo típico de Zacatecas

Ingredientes:

  • 1 kg Pierna de Cerdo en cubos
  • 1 Cebolla
  • 2 cdas de aceite
  • 6 Chiles anchos desvenado
  • 1/2 kg Tomate verde
  • 2 dientes Ajos
  • 1 hoja Laurel
  • 1 cucharada Orégano seco
  • 1 rama Tomillo
  • 1/2 raja Canela
  • 1 pizca Comino
  • 1 1/2 tazas Jugo de Naranja
  • Sal y Pimienta al gusto

Conoce el procedimiento completo aquí.

asado de bodas

Receta fácil de ropa vieja con carne de res 

Ingredientes:

  • 1/2 kg Falda de res cocida
  • 1/2 Cebolla
  • 2 dientes Ajos
  • 3 Papas en cubos y cocidas
  • 1 Pimiento Verde en juliana
  • 1 Pimiento Rojo en juliana
  • 2 Hoja de laurel
  • 1/2 taza Caldo de res
  • 4 jitomates picados con semillas
  • 2 Papas en cubos y cocidas
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 taza s Arroz al vapor
  • 2 cucharadas Perejil finamente picado

Conoce el procedimiento completo aquí.

receta de ropa vieja

¿Cuál de estas recetas de guisados mexicanos vas a preparar para tus fiestas patrias?

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