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Ropa vieja de carne de res | Comida mexicana

Por: Cocina Vital 13 Abr 2023
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Checa esta receta de Ropa vieja de carne de res, un clásico de la cocina mexicana, es fácil de preparar y sobre todo, exquisita. ¡En 30 min estará lista!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PICA la cebolla en juliana y el ajo finamente.
  • RETIRA las venas de los pimientos y corta e tiras delgadas.
  • CORTA el jitomate en cubos medianos.
  • ACITRONA la cebolla y el ajo.
  • AÑADE los pimientos y el laurel. Cocina por 5 minutos.
  • AÑADE el jitomate y mezcla. Vierte el caldo y cocina por 5 minutos.
  • AGREGA las papas, la carne y mezcla. Salpimienta y cocina por 10 minutos y sirve.
  • ACOMPAÑA con arroz blanco y decora con perejil picado.

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