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Deliciosos tamales de frijol ¡En 7 pasos!

Por: Cocina Vital 19 Nov 2021
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COCINA VITAL

¡Práctica, fácil y muy nutritiva! Mira cómo hacer esta deliciosa receta de Tamales de frijol negro en hoja de plátano con el auténtico sabor mexicano.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la salsa:

  • FRÍE en el aceite los chiles en rajas (sin semilla) y la cebolla hasta que se transparente.
  • LICUA junto con el resto de los ingredientes y sazona con sal al gusto.
  • AGREGA un poco de cilantro picado y aguacate.
  • Para los tamales:

  • LICUA los frijoles con el cilantro y el consomé de pollo.
  • BATE la manteca hasta que esponje, añade la masa, el polvo para hornear y el puré de frijol.
  • RELLENA las hojas de plátano con una cucharada de la masa de tamal.
  • ACOMODA en una vaporera hojas de plátano (al fondo) y encima los tamales.
  • CUBRE con más hojas y una bolsa de plástico para retener la humedad.
  • COCINA los tamales de frijol durante 25 a 30 minutos.
  • DISFRUTA de estos tamales de frijol, acompaña de atole o chocolate caliente recién preparado.

NOTAS

Ponle el toque tradicional mexicano a tu mesa con estos deliciosos tamales de frijol en hoja de plátano que puedes preparar de manera sencilla y rápida.

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