Este es el precio real de un kilo de bacalao en México; que no te vendan tilapia salado

Este es el precio de un kilo de bacalao en México, que no te engañen con otros pescados, ya que debe tener estas características un bacalao noruego original.
Sin duda, en la cena navideña de muchas familias mexicanas, el bacalao es uno de los platillos más populares y cocinados esta temporada. Pero pese a su popularidad, suele considerarse un lujo, pues tiende a ser más caro que otros platillos. Por ello, para adquirir un producto de calidad, acá te cuento cuál es el precio del bacalao noruego original en México. Además, aprende cómo elegir el mejor bacalao con 4 tips al comprarlo.
Te recomendamos este videoPreparar bacalao a la vizcaína es una de las recetas mejor valoradas en la cocina, en especial si se realizan con bacalao noruego. Pero es común que cuando se ve en el mercado un bacalao barato, se compre… pero en ocasiones, podría ser otro pescado.
Precio de bacalao seco en México
Lo primero que debes saber es que el bacalao no se pesca en México, por esa razón se encuentra solo seco y salado, método de conservación. El bacalao más apreciado, es el noruego, por su calidad, sabor y carne firme. Pero, al ser un producto importado, puede costar más de $600 pesos.
En promedio, puedes encontrarlo entre $390 y $460 pesos el kilo en supermercados. En tiendas gourmet puede elevarse a los $600 pesos e incluso más. Pero ojo, aunque es posible encontrar “bacalao” más barato, ten mucho cuidado, pues podría tratarse de otro tipo de pescado, lo que algunos llaman bacalao pirata, ya que esta hecho de tilapia o tiburón.
¿Cuánto cuesta el kilo de bacalao a la vizcaína preparado?
Otra forma de comprar el bacalao en México es ya preparado. Esto nos ahorra el tiempo de desalado, así como la preparación. El precio dependerá mucho del lugar donde lo compres y la calidad. En el súper puedes encontrarlo desde 300 peso el kilo.
En México, tanto supermercados como restaurantes y pequeños negocios suelen preparar bacalao para venderlo por kilo. Los precios varían mucho, pues mientras algunos lo ofrecen en 300 pesos, en otros lugares se eleva hasta los 650 o 750 pesos por kilo. Asimismo, existen versiones empaquetadas o congeladas que rondan los 400 pesos por kilo. Sin embargo, en estos casos no tenemos forma de garantizar que el pescado que usan es realmente el bacalao, así que deberás guiarte por las recomendaciones y sabor.
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