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Bebidas

Atoles de Guayaba y Piña caseros

¡Fáciles! Si tienes antojo de un atole pero no quieres salir de casa, ¡hazlos en casa! Intenta estas recetas de atoles de piña y guayaba, ¡te encantarán!


Escrito por: Pamela Montaño
Atoles de Guayaba y Piña caseros Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    PARA EL ATOLE DE GUAYABA

  • COLOCA las guayabas, la raja de canela y agua.
  • COCINA por unos minutos hasta que las guayabas estén cocidas.
  • LICÚA y cuela la pulpa. Reserva.
  • COLOCA la leche en una cacerola y añade la pulpa de guayaba y el azúcar.
  • MEZCLA todos los ingredientes y cocina hasta que suelte el hervor.
  • DISUELVE la fécula de maíz en un poco de agua y vierte sobre el atole. Cocina por unos minutos hasta que espese.
  • SIRVE y acompaña con canela en polvo.
  • PARA EL ATOLE DE PIÑA

  • LICUA la piña, el azúcar y la mitad del agua. Cuela y cocina hasta que se forme un jarabe.
  • MEZCLA el resto del agua con la fécula de maíz hasta que se disuelva.
  • VIERTE sobre el jarabe cuando esté hirviendo y mezcla sin dejar de mover hasta que se integre.
  • COCINA por 25 minutos o hasta que haya espesado. Sirve y acompaña con canela en polvo.

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