Botana futbolera: Rollitos de tamarindo rellenos de pepino y jícama

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 tiras de Dulce de tamarindo
• 1/2 Pepino
• 1 Zanahoria
• 1 tz de Jícama rallada
• 1 Limón el jugo
• 1/4 de tz de Gomitas enchiladas
• Chile en polvo al gusto

Preparación

• UNIR dos tiras de dulce de tamarindo horizontalmente aplastandolas con los dedos hasta que estén pegadas.
• RETIRA las semillas del pepino y rallarlo.
• PELA la zanahoria y la jícama, rallar ambos.
• RELLENA el dulce de tamarindo con la jícama, el pepino y la zanahoria rallada o bien una mezcla de las tres.
• EXPRIME un limón encima de los rollitos.
• ESPARCE la mezcla encima de los dulces de tamarindo.
• ENROLLA los dulces de tamarindo con el relleno adentro.
• COLOCA las gomitas enchiladas y el chile en polvo al gusto encima de los rollitos.
• DISFRUTA esta deliciosa botana mientras ves tu partido de fútbol favorito.