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Pastel de elote

Por: Cocina Vital 19 Dic 2018
Pastel de elote
PAN DE ELOTE

Es difícil de creer que algo tan delicioso sea tan fácil sea hacer. Prepara este exquisito pastel de elote ¡les fascinará a todos!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180ºC.
  • LICÚA los granos de elote con la leche, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la mantequilla. Vierte en un tazón.
  • AÑADE la harina con el polvo para hornear previamente mezclados y cernidos. Agrega poco a poco a la mezcla del elote. Integra.
  • ENGRASA y enharina un molde para panqué. Vierte la masa hasta llenar 3/4 partes del molde.
  • HORNEA a 180ºC durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Deja enfriar y desmolda con ayuda de un cuchillo
  • ESPOLVOREA el azúcar glass y sirve.

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