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Pastel de elote

Es difícil de creer que algo tan delicioso sea tan fácil sea hacer. Prepara este exquisito pastel de elote ¡les fascinará a todos!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 180ºC.
  • LICÚA los granos de elote con la leche, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la mantequilla. Vierte en un tazón.
  • AÑADE la harina con el polvo para hornear previamente mezclados y cernidos. Agrega poco a poco a la mezcla del elote. Integra.
  • ENGRASA y enharina un molde para panqué. Vierte la masa hasta llenar 3/4 partes del molde.
  • HORNEA a 180ºC durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Deja enfriar y desmolda con ayuda de un cuchillo
  • ESPOLVOREA el azúcar glass y sirve.
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Escrito por: Cocina Vital