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Papas fritas o a la francesa crujientes

Por: Cocina Vital 23 Ago 2019
Papas fritas o a la francesa crujientes
COCINA VITAL

¡La mejor receta de papas fritas crujientes! Disfruta preparándolas en casa con el delicioso sabor que las caracteriza, ¡quedan más ricas que las del Mac!


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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CORTA las papas en láminas delgadas, de 3 mm aproximadamente o si las prefieres más gruesas, de 0.5 cm.
  • CORTA en tiras de 3 mm o más gruesas.
  • COLOCA en un tazón con agua y deja reposar por 10 minutos. Escurre y coloca sobre una servilleta de tela limpia y seca.
  • PRESIONA ligeramente para retirar todo el exceso de agua.
  • CALIENTA el aceite a temperatura media.
  • COLOCA una tercera parte de las papas. Cocina por 10 minutos.
  • SUBE el fuego y fríe por 5 minutos o hasta que estén doradas. Retira y escurre sobre papel absorbente.
  • SALPIMIENTA al gusto y sirve.

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