Mugcake de rol de canela

Ingredientes

Para 4 personas

• 100 gr Mantequilla fundida
• 120 gr Azúcar morena
• 4 Huevos batidos
• 4 Yemas
• 240 gr Harina cernida
• 1 cucharadita Polvo para hornear
• 1 cucharadita Canela molida
• 2 cucharadas Esencia de vainilla
• 1 cucharadita Sal

Para el glaseado

• 1 taza Azúcar glass
• 2 cucharadas Agua o jugo de limón
• 4 cucharadas Cajeta

Procedimiento

• BATE todos los ingredientes hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
• VIERTE la mezcla en cuatro tazas previamente engrasadas y enharinadas.
• COLOCA la taza en el borde del plato del horno de microondas.
• COCINA por 1 minuto.
• GIRA la taza 180º.
• COCINA 1 minuto más.
• REPITE la operación con las demás tazas.

Para el glaseado

• MEZCLA el azúcar glass con el agua hasta disolver.
• SIRVE y unta con la mezcla.
• DECORA con la cajeta formando una espiral.