Nuestros sitios
Compartir

Nopales en escabeche

Por: Cocina Vital 20 Feb 2019
Nopales en escabeche
COCINA VITAL

Como una botana o como una guarnición para tus platos favoritos, estos nopales en escabeche son simplemente una delicia, ¡y prepararlos es súper sencillo!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • HIERVE agua y cocina los nopales durante un minuto; retira los nopales y ponlos en agua con hielo para detener la cocción. Escurre y reserva.
  • CALIENTA el aceite y sofríe los ajos durante dos minutos.
  • AGREGA las cebollas, las zanahorias y las rajas, salpimienta y cocina por 5 minutos a fuego medio.
  • AÑADE las especias, la coliflor, las papas y los nopales. Cocina por 3 minutos más.
  • VIERTE el vinagre y el agua. Cocina por 10 minutos a fuego medio. Rectifica sazón y retira del fuego.
  • DEJA enfriar y conserva en un frasco, previamente esterilizado, tapado en refrigeración durante una semana.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario Las mejores recetas de Lupillo Rivera para festejar a mamá en su día. ¡Descárgalo GRATIS!