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Carne tártara

Gracias a su diferente forma de cocción, esta receta es una delicia diferente a lo que has probado con anterioridad.

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Esta receta para preparar carne tártara tiene una forma de cocción diferente, la carne se cuece con jugo de limón, dándole un sabor espectacular y delicioso.

¿Cómo debes prepararlo?

INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Pica finamente el filete de res hasta que quede casi molido.
  • Tapa y reserva en refrigeración.
  • Mezcla la mostaza, las yemas, el jugo de limón y salsa inglesa.
  • Bate hasta que todo se integre.
  • Vierte el aceite de oliva y mezcla. Rectifica sazón.
  • Mezcla en un tazón de carne, la cebolla y las alcaparras.
  • Vierte la preparación anterior, mezcla y rectifica sazón.
  • Añade el perejil y mezcla.
  • Sirve y acompaña con el pan pita tostado.
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Escrito por: Guiedani Nogueda