Deliciosa ensalada de pollo frito ¡En 6 sencillos pasos!
Si te gusta mucho el pollo frito tienes que probar esta ensalada exquisita que además de ser fácil de preparar, tiene un sabor increíble.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Milanesas de pechuga de pollo
- 1 tz de Harina
- 1 cda de Paprika
- 2 Huevos
- 1 tz de Amaranto
- 1/2 tz de Pan Molido
- 1 tz de Aceite
- 8 hojas de Lechuga Orejona
- 50 g de Queso crema
- 1 Diente de ajo
- 2 cdas de Mayonesa
- 1 cda de Salsa inglesa
- 1 tz de Leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Pimiento Rojo en tiras delgadas
- 1 Zanahoria rallada
- 2 Limones
Para el aderezo
Procedimiento
- MEZCLA en un tazón la harina y la páprika.
- PASA por harina y huevo cada milanesa y empaniza con amaranto y pan molido mezclados.
- APLANA muy bien. Fríe en el aceite caliente y escurre sobre papel absorbente. Corta en tiras.
- LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
- MEZCLA en un tazón los pimientos y la zanahoria y vierte un poco del aderezo. Integra.
- ACOMODA las hojas de lechuga, añade las verduras y el pollo. Vierte más aderezo.
- ACOMPAÑA con un poco de limón y disfruta esta delicia.
Para el pollo
Para el aderezo
NOTAS
Si eres fan del pollo frito y las ensaladas, no te puedes perder esta fácil y rápida receta de ensalada de pollo frito.
Beneficios de los ingredientes:
- POLLO: Es rico en fósforo, mineral esencial para nutrir los dientes, huesos, riñones e hígado.
- HUEVO: Un huevo aporta de 7 a 10 g de proteínas de las cuales absorbemos 97% lo que ayuda a acelerar el metabolismo.
- LECHUGA: Es rica en vitamina B9 y ácido fólico ideales para el desarrollo del bebé durante el embarazo.
- AMARANTO: Es un gran aliado para combatir la desnutrición, debido a que aporta minerales cómo el hierro.
Sabías que... el amaranto posee 17% de contenido proteínico, orcentaje mayor al de cereales como el trigo, el maíz y el arroz.
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