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Guisado de res

Por: Cocina Vital 25 Oct 2019
Guisado de res
COCINA VITAL

Uno de los guisados más ricos de nuestra gastronomía. El toque lo pone el delicioso Puré de tomate con Chilpotle Del Fuerte®


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CUECE la carne en la olla exprés con el ajo, la cebolla y un poco de sal. Tapa y cuece 25 minutos más después de que chifle la válvula. Destapa, deja enfriar y pica en trozos.
  • RESERVA 2 tazas del caldo.
  • VIERTE el aceite en una cacerola, añade la carne, el puré, la hoja de laurel y el caldo.
  • DEJA cocinar hasta que la salsa espese. Sazona con sal y orégano al gusto.
  • SIRVE decorando con la col y acompaña con tortillas de maíz.

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