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Carnes y Aves

Guisado de res

Por: Cocina Vital 25 Oct 2019

Uno de los guisados más ricos de nuestra gastronomía. El toque lo pone el delicioso Puré de tomate con Chilpotle Del Fuerte®


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(5)

Guisado de res
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CUECE la carne en la olla exprés con el ajo, la cebolla y un poco de sal. Tapa y cuece 25 minutos más después de que chifle la válvula. Destapa, deja enfriar y pica en trozos.
  • RESERVA 2 tazas del caldo.
  • VIERTE el aceite en una cacerola, añade la carne, el puré, la hoja de laurel y el caldo.
  • DEJA cocinar hasta que la salsa espese. Sazona con sal y orégano al gusto.
  • SIRVE decorando con la col y acompaña con tortillas de maíz.

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