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La mejor receta de adobo para carne enchilada

Por: Brenda Carrillo 03 Jul 2024
La mejor receta de adobo para carne enchilada
COCINA VITAL

Esta es la receta secreta de las taquerías, es el mejor adobo para la carne enchilada, le dará un toque especial a la carne.


Ingredientes

Para 6 personas

Procedimiento

  • En un sartén caliente TUESTA, la pimienta, clavos, comino, orégano, semillas de cilantro, tomillo y laurel.
  • En una licuadora, AGREGA los chiles, guajillos, los condimentos tostados, cebolla, ajo y sal. Licua en tres minutos
  • En un refractario AGREGA, la carne de cerdo, vacía el adobo y agrega el vinagre. Reposa por 1 hora.
  • En un sartén FRIE la carne.

NOTAS

TIP: Te recomiendo dejar marinar la carne por dos horas o si es posible toda la noche, además puedes marinar con este adobo, pollo, pescado y carne de res.

adobo para carne enchilada

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Brenda Carrillo Chef Cocina Vital Cocinera romántica de la cocina Mexicana Mi mayor herencia es compartir recetas y tips, que pasan de generación en generación.
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