Muslos de pollo rellenos de jamón con queso, receta económica

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Muslos de pollo
• 4 rebanadas de Jamón
• 4 rebanadas de Queso
• 1 Cebolla
• 4 Zanahorias
• 2 Pimiento Verde
• 1 vaso de Vino blanco
• Aceite de Oliva
• Sal al gusto
• Pimienta Negra
• 1 Hoja de laurel

Procedimiento

• PICA la cebolla y las zanahorias y ponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite.
• DESHUESA los muslos de pollo y ábrelos para poderlos rellenarlos. Salpimienta.
• COLOCA una rebanada de jamón y otra de queso dentro de cada muslo de pollo. Envuelve y átalos bien con la ayuda de una lid de cocina.
• DORA los muslos en una sartén con un chorrito de aceite. Introduce la verdura pochada en la sartén.
• AGREGA el vino blanco y la hoja de laurel. Tapa y guisa durante unos 15-20 minutos.
• Para hacer la salsa, RETIRA los muslos y el laurel de la sartén y resérvalos. Tritura todo bien con la ayuda de una batidora. Cuela y reserva.
• CORTA los pimientos en juliana y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Escurre bien y sazona.
• COLOCA en el plato los taquitos de muslo y salsea. Acompaña con los pimientos verdes y sirve.
• DISFRUTA estos deliciosos muslos rellenos.

NOTAS

Muchas las conoces cómo rollitos de pollo con jamón y queso, acompañado de pimientos y crema de zanahoria. Por ello, acá te enseñamos cómo hacer muslos de pollo rellenos con jamón y queso.

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