Chiles poblanos rellenos de verduras y queso gratinado

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Chiles Poblanos
• 1/2 Cebolla fileteada
• 1/2 Pimiento Naranja fileteado
• 1 Calabaza picada
• 2 tazas Setas deshebradas
• 1/4 taza Cebollín picado
• 200 gr Queso Manchego
• 2 cucharadas Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• Acitrona la cebolla y añade el pimiento. Cocina por 3 minutos.
• Agrega las setas y calabaza.
• Salpimienta y cocina por 5 minutos. Deja enfriar.
• Rellena los chiles y espolvorea el queso. Gratina por 5 a 10 minutos.
• Sirve y decora con crema y cebollín.

NOTAS

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.