Manzanas rellenas de pasta
Por:
Cocina Vital
07 Ago 2019
MANZANAS RELLENAS DE PASTA
Prueba darle a los pequeños algo diferente a la hora del lunch. Prepara estas deliciosas manzanas rellenas de pasta. ¡Les van a encantar!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Manzanas rojas
- 200 gramos Pasta de caracol
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- 3/4 taza Yogurt Griego
- 1/4 taza Crema
- 1/2 pechuga de pollo cocida y en cubos
- 1/2 rama Apio pelada y en medias lunas
- 1/2 taza nueces troceadas
- 1 taza Uva verdes, sin hueso y en mitades
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- HIERVE agua y cocina la pasta según las instrucciones del empaque. Escurre y agrega el aceite de oliva, mezcla y reserva.
- COLOCA en un tazón el yogur y la crema. Mezcla y añade el pollo, el apio, la nuez y la uva.
- MUEVE y agrega la pasta. Incorpora todos los ingredientes y salpimienta.
- CORTA la tapa de las manzanas y extrae la pulpa hasta obtener la forma de una cazuela.
- PICA en cubos la pulpa que retiraste y agrega a la preparación anterior.
- RELLENA las manzanas con la ensalada de pasta y cubre con sus propias tapa
NOTAS
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