Tortilla española en sartén
Por:
Cocina Vital
10 Abr 2019
COCINA VITAL
Si quieres preparar una clásica tortilla española, ¡tienes que seguir esta receta! Además de ser fácil de hacer, no necesitas más de 3 ingredientes.
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 Papas
- 1/2 Cebolla en juliana
- 5 o 6 Huevos
- 1/2 taza Aceite de Oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- PELA las papas y corta en láminas de 3mm.
- CALIENTA en una sartén de teflón el aceite. No debe estar muy caliente, solo tibia.
- AÑADE la papa y cocina por unos minutos. Agrega la cebolla y cocina hasta que comience a dorarse todo y la papa se sienta suave.
- RETIRA y escurre el exceso de aceite.
- BATE los huevos en un tazón y añade la papa.
- VIERTE la preparación sobre el sartén.
- MEZCLA rápidamente con una palita y comienza a dar forma.
- COCINA a fuego medio y coloca un plato sobre el sartén.
- VOLTEA y regresa con cuidado al sartén para que se cocine del otro lado.
- SIRVE y acompaña con ensalada.
