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Bebidas Agua de horchata de arroz
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Bebidas

Agua de horchata de arroz

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¡Prueba esta deliciosa agua de horchata! Fresca y sabrosa, ideal para compartir en familia.
Escrito por: Cocina Vital
Agua de horchata de arroz Foto: Cocina Vital

El agua de horchata es una preparación originaria del Mediterráneo. Llegó a México a través de los españoles. Según una leyenda, el nombre se debe a una ocasión en que una joven campesina le ofreció al rey Jaime I de Aragón un vaso de horchata.

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

    Para el arroz

  • ENJUAGA el arroz bajo el chorro de agua y cuela.
  • COLOCA en una cacerola el arroz con el agua y la raja de canela.
  • COCINA hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
  • RETIRA del fuego y deja enfriar.
  • Para el agua

  • LICÚA con las tres leches, la mitad del agua, las nueces y las almendras. VIERTE en una jarra.
  • AGREGA el resto del agua y mezcla.
  • RESERVA en refrigeración hasta el momento de servir.
  • ACOMPAÑA con hielo y canela.
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