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Cocina Vital > Recipes > Sopas, cremas y caldos > Gazpacho de sandía, jitomate y albahaca

Gazpacho de sandía, jitomate y albahaca

Prepara este delicioso gazpacho de sandía, jitomate y albahaca, ideal para refrescarte en los días más calurosos ¡Te encantará!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • LICÚA la sandía, el jitomate, la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el vinagre hasta obtener una consistencia ligera y sin grumos. Si es necesario agrega un poco de agua y salpimienta.
  • SIRVE frío, vierte unas gotas de aceite de aguacate y decora con hojas de albahaca y pepino. Acompaña con pan tostado integral.
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Escrito por: Cocina Vital