Cómo hacer Crepas con nutella, plátano y nuez

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas Harina
• 2 Huevos
• 1 pizca Sal
• 1 1/2 tazas Leche
• 1 cucharada Mantequilla fundida
• 4 Plátanos
• 2 cucharadas Mantequilla
• 2 cucharadas Azúcar mascabado
• 1/4 taza Tequila
• 1 taza Crema de Avellana (nutella)
• 1/2 taza Queso crema
• 1/2 taza Nuez troceada

Procedimiento

• LICÚA la harina, sal, huevos y la leche hasta integrar. Vierte la mantequilla fundida y continúa licuando.
• RESERVA en refrigeración por 20 minutos.
• FUNDE la mantequilla en una sartén antiadherente y con una servilleta de papel extiende en toda la superficie.
• VIERTE un cucharón de la mezcla y gira la sartén hasta cubrir toda la superficie.
• COCINA a fuego bajo por 2 minutos o hasta que las orillas se separen.
• VOLTEA y cocina del otro lado.
• FUNDE el resto de la mantequilla y dora los plátanos, añade el azúcar y cocina hasta caramelizar.
• AGREGA el tequila y flamea. Cocina por 2 minutos.
• MEZCLA el queso con la nutella y unta en las crepas y dobla. Coloca encima los plátanos y espolvorea las nueces.