Sabor explosivo y textura perfecta, este sándwich crispy te sorprenderá

Ingredientes

Para 4 sandwiches

Para el pollo crispy

• 500 g pechugas de pollo
• 200 ml Leche
• 1 pza Huevo
• 1 pza Limón (jugo)
• 1 cda Paprika
• 1 cda Ajo en polvo
• 1 cda Comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• c/n Harina
• c/n Aceite

Para el aderezo

• 2 pzas Pepinillos picados finamente
• 4 pzas Chiles en Vinagre
• 1 pza Pimiento Rojo picado en cuadros pequeños
• 1 cda Mostaza
• 100 ml Mayonesa
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Para emplatar

• 8 rebanadas Pan de Caja
• c/n Mantequilla
• c/n Lechuga
• c/n Cebolla morada rodajas
• 1 pza Jitomate bola rebanadas
• 4 rebanadas Queso cheddar

Preparación

1. MEZCLA la leche, el huevo, el jugo de limón, paprika, ajo en polvo, comino, sal y pimienta.
2. AGREGA la pechuga de pollo y deja marinar por 1 hora.
3. PASA las pechugas en harina y fríelas en abundante aceite.
4. Para el aderezo: MEZCLA los pepinillos, los chiles en vinagre, el pimiento, la mostaza y la mayonesa. Reserva
5. CALIENTA el pan con mantequilla y embarra el aderezo en las tapas del pan.
6. ACOMODA el pollo crispy en una rebanada y por encima coloca el queso cheddar.
7. HORNEA a 180 c° por 10 minutos o hasta que se derrita el queso.
8. TERMINA de preparar con lechuga, jitomate y cebolla morada.