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Cocina Vital > Recipes > Ensaladas > Ensalada tibia de ciruela

Ensalada tibia de ciruela

Como entrada para una reunión especial, esta ensalada tibia de ciruela se convertirá en el platillo favorito del momento.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 160 °C.
  • CORTA las ciruelas a la mitad y retira el hueso.
  • COLOCA en una charola con el tomillo deshojado.
  • AGREGA el azúcar.
  • VIERTE el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
  • SALPIMIENTA y mezcla con las manos.
  • HORNEA por 15 minutos.
  • Para la vinagreta
  • LICÚA las ciruelas con todos los ingredientes y salpimienta.
  • MEZCLA las lechugas con la cebolla morada y los granos de elote.
  • VIERTE la vinagreta y mezcla.
  • SIRVE y acomoda las ciruelas.
  • ESPOLVOREA el queso de cabra y las nueces garapiñadas.
  • VIERTE un poco más de vinagreta.
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Escrito por: Cocina Vital
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