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Cocina Vital > Recipes > Guarniciones > Arroz oriental con verduras

Arroz oriental con verduras

Incluye esta rica receta de arroz oriental con verduras en tu comida del día, puede ser el plato fuerte o bien en una porción más pequeña como guarnición.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • COLOCA el arroz en una olla, agrega el agua y cocina tapado, a fuego medio, hasta que hierva. No muevas ni cambies la temperatura de cocción para evitar que se bata.
  • COCINA hasta que el agua se evapore (de 15 a 20 min). Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos completamente tapado para que se esponje.
  • DEJA entibiar y agrega el vinagre, mueve de forma suave con una pala de madera.
  • Para los vegetales
  • VIERTE agua en una vaporera y sobre la rejilla coloca la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el jengibre. Cuece al vapor durante 8 minutos. Agrega el aceite de ajonjolí, el ajo y la salsa de soya. Cocina durante dos minutos más.
  • SIRVE el arroz tibio con los vegetales y espolvorea el ajonjolí.
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Escrito por: Cocina Vital
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