Brócoli supremo con arándanos y almendras
Es una ensalada o guarnición que a todo mundo va a sorprender por su exquisita combinación de sabores.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Lava el brócoli y porciona en arbolitos pequeños. Remoja las almendras y los arándanos en el agua.
- Calienta el aceite de oliva, agrega el ajo y sofríe hasta que dore ligeramente.
- Incorpora el vino y el brócoli. Tapa, cocina durante 2 minutos y mueve hasta integrar completamente.
- Añade las almendras y los arándanos, sazona con sal y pimienta y cocina durante 10 minutos más o hasta que el brócoli tenga un color brillante.
- Licúa todos los ingredientes del aderezo hasta que queden perfectamente integrados. Sirve con el brócoli.
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