Nuestros sitios
Compartir
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.

Pasta

2 recetas de pastas clásicas italianas: Carbonara y Alfredo

Por: Pamela Montaño 08 Feb 2019

Si eres amante de las pastas, no puedes perderte preparar estas fáciles recetas de pastas clásicas italianas: Carbonara y Alfredo; su consistencia es cremosa pero ninguna lleva crema, ¡te encantarán!


¿Qué te pareció la receta ?

()

2 recetas de pastas clásicas italianas: Carbonara y Alfredo
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la PASTA ALFREDO

  • HIERVE dos litros de agua. Añade pasta y sal.
  • COCINA por 12 minutos o según las instrucciones del empaque.
  • VIERTE en una sartén dos tazas del agua de cocción del agua y agrega poco a poco la mantequilla y bate hasta que se disuelva.
  • AÑADE el queso y mezcla. Cocina por 5 minutos o hasta que empiece a espesar la salsa.
  • AGREGA la pasta y mezcla. Rectifica sazón y agrega perejil picado.
  • SIRVE y añade más queso parmesano. Acompaña con pechuga asada o camarones.
  • Para la PASTA CARBONARA

  • HIERVE dos litros de agua. Añade a pasta y sal.
  • COCINA por 12 minutos o según las instrucciones del empaque.
  • DORA el tocino en una sartén amplia. Agrega el ajo y cocina hasta que se dore.
  • APAGA el fuego y añade la pasta, pimienta recién molida y mezcla.
  • MEZCLA en un tazón el huevo y la mitad del queso parmesano, mezcla.
  • VIERTE esta preparación sobre la pasta y mezcla de inmediato. Rectifica sazón y sirve.
  • AÑADE más queso parmesano y pimienta recién molida.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario POSTRES PARA HACER EN CASA y prepara deliciosas y prácticas recetas. ¡Descárgalo GRATIS!