Pan de avena casero
Por:
Cocina Vital
26 Dic 2018
![Pan de avena casero](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2018/09/pan-de-avena.jpg)
COCINA VITAL
Elaborar tu propio pan tiene muchas ventajas, sobre todo por la seguridad de los ingredientes que estás usando. ¡Aprende cómo hacer un pan de avena!
Ingredientes
Para 6 porciones
- 50 g Harina de avena
- 150 ml Leche
- 120 g Harina Integral
- 120 g Harina
- 4 g Levadura seca
- 1 cucharadita Miel de Abeja
- 1 cucharadita Sal
- 2 cucharadas Mantequilla
- 1 tazas Hojuela de Avena
Procedimiento
- COLOCA en un tazón la harina de avena con la leche y deja 4 horas en refrigeración.
- MEZCLA las otras dos harinas, la levadura, la sal y el azúcar.
- CALIENTA ligeramente la miel y la mantequilla por 1 o 2 minutos.
- FORMA un volcán con la mezcla de las harinas y vierte la miel en el centro.
- AÑADE la mezcla de la harina de avena e integra.
- AMASA durante 10 minutos hasta obtener una masa elástica y suave, entonces haz una bola y coloca en un recipiente limpio.
- CUBRE con un trapo y deja reposar hasta que doble su volumen.
- AMASA para dar forma y sacar el exceso de aire.
- ESPOLVOREA con hojuelas de avena y deja reposar durante una hora.
- PRECALIENTA el horno a 220℃ y hornea durante 10 minutos.
- BAJA la temperatura a 180℃ y cuece durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
- RETIRA y deja enfriar sobre una rejilla.
NOTAS
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
por porción
ENERGÍA .......................... 135 kcal
PROTEÍNAS ...................... 3.6 g
LÍPIDOS ............................ 6.1 g
CARBOHIDRATOS ........... 16.4 g
FIBRA ................................ 0.7 g