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Pan de avena casero

Por: Cocina Vital 26 Dic 2018
Pan de avena casero
COCINA VITAL

Elaborar tu propio pan tiene muchas ventajas, sobre todo por la seguridad de los ingredientes que estás usando. ¡Aprende cómo hacer un pan de avena!


Ingredientes

Para 6 porciones

Procedimiento

  • COLOCA en un tazón la harina de avena con la leche y deja 4 horas en refrigeración.
  • MEZCLA las otras dos harinas, la levadura, la sal y el azúcar.
  • CALIENTA ligeramente la miel y la mantequilla por 1 o 2 minutos.
  • FORMA un volcán con la mezcla de las harinas y vierte la miel en el centro.
  • AÑADE la mezcla de la harina de avena e integra.
  • AMASA durante 10 minutos hasta obtener una masa elástica y suave, entonces haz una bola y coloca en un recipiente limpio.
  • CUBRE con un trapo y deja reposar hasta que doble su volumen.
  • AMASA para dar forma y sacar el exceso de aire.
  • ESPOLVOREA con hojuelas de avena y deja reposar durante una hora.
  • PRECALIENTA el horno a 220℃ y hornea durante 10 minutos.
  • BAJA la temperatura a 180℃ y cuece durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
  • RETIRA y deja enfriar sobre una rejilla.

NOTAS

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
por porción

ENERGÍA .......................... 135 kcal
PROTEÍNAS ...................... 3.6 g
LÍPIDOS ............................ 6.1 g
CARBOHIDRATOS ........... 16.4 g
FIBRA ................................ 0.7 g

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