Estás leyendo:
Carnes y Aves Pavo enchilado con mandarina y chipotle
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD

Carnes y Aves

Pavo enchilado con mandarina y chipotle

¿Se te antoja?
Comparte este contenido
PUBLICIDAD
Te decimos como hacer un pavo enchilado. Te aseguramos que esta receta les gustará tanto que se convertirá en tu nueva tradición navideña.
Escrito por: Elena Pedrozo
Pavo enchilado con mandarina y chipotle Foto: Cocina Vital

Este pavo enchilado con mandarina y chipotle es simplemente delicioso. Si jamás has preparado un pavo esta receta es estupenda, fácil y queda buenísimo.

Cocinar no debe ser un martirio y esta receta, con la ayuda de tu familia, se convertirá en un tradición, estamos seguros de que te encantará.

Ingredientes

Para 12 personas

PUBLICIDAD

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • Mezcla el jugo de naranja y vino blanco.
  • Inyecta el pavo con la preparación anterior y deja reposar toda una noche en refrigeración.
  • Coloca el pavo en una charola de paredes altas y seca muy bien con una servilleta o papel. Coloca la mitad de la mantequilla dentro de la piel y el resto en toda la piel.
  • Salpimenta por dentro y por fuera.
  • Acomoda la cabeza de ajo, naranja y las ramas de tomillo. Ata con hilo cañamo las piernas y cubre las alas con aluminio.
  • Licúa los chipotles, cebolla, jugo de mandarina, miel de abeja, orégano y salpimienta.
  • Unta el pavo con salsa.
  • Tapa con aluminio y hornea por 3 horas, baña cada 20 minutos con el jugo que suelte y barniza con más salsa hasta que quede dorado.
  • Retira el aluminio y hornea 30 minutos más. Sirve y acompaña con los jugos de la cocción, ajos y naranjas asadas.

 

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”

Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.

PUBLICIDAD
PUBLICIDAD